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此外

时间:2021-01-24 21:51来源:未知 点击:

降低食物中盐和糖委员会主席陈智思也在典礼上表示,委员会在推动餐厅提供少盐少糖选择,以及推动食品生产商改良配方,进展令人鼓舞。委员会在推动全城减盐减糖时,除了需要业界支持,更需要全港市民的支持。

参与推动少盐少糖的食肆会在店铺及/或菜谱展示相关标志,市民外出用餐时可以多加留意。此外,降低食物中盐和糖委员会于2017年,已推出预先包装食品“盐/糖”标签,让巿民识别“低盐”、“无盐”、“低糖”、“无糖”的预先包装食品。

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香港食物及卫生局局长陈肇始主持开幕仪式时表示,少盐少糖是保持健康的关键。她呼吁巿民爱惜身体健康,成为少盐少糖幸福一族。减盐减糖的饮食不等同于味淡而寡的饮食,相反,只要用料得宜、烹煮得法,减盐减糖的饭菜也会甘之如饴。

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由2019年1月至今,已有超过500间不同类型的餐厅响应这次宣传活动,为顾客提供少盐及/或少糖选择,另外约70间餐厅更陆续推出特选减盐减糖菜式。

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在短短一个月内,参与活动的餐厅应顾客要求,在食品/饮料中减糖而省下来的总糖量,已超过700万克。大会利用其中部分重量的糖砌出方糖金字塔,创造世界纪录。制作金字塔所用的方糖日后会用作制造教学工具,展示一些食品的糖含量,派发给中、小学等。